在蕪湖進行廚房排煙系統(tǒng)安裝時，需通過科學規(guī)劃與規(guī)范操作保障施工安全及長期使用可靠性，具體可從以下六方面落實：
一、前期勘察與風險防控
1. 結構安全評估
采用墻體探測儀或查閱建筑圖紙，定位煙道路徑，避開承重墻及隱蔽管線（如水電、燃氣管道）。若需穿墻打孔，需由機構評估結構穩(wěn)定性，并采用加固措施。
2. 施工環(huán)境準備
關閉燃氣總閥并通風30分鐘以上，使用氣體檢測儀確認無泄漏風險；切斷作業(yè)區(qū)電源，設置臨時配電箱保障用電安全。
二、材料安全標準
1. 防火管道選型
優(yōu)先選用304不銹鋼管道（厚度≥0.8mm），或通過GB8624防火認證的鍍鋅鋼板管道。禁止使用PVC等可燃材質。
2. 關鍵部件認證
排煙罩需符合《飲食業(yè)油煙凈化設備技術要求》（GB/T 19095），止回閥應具備防火認證，電機選擇IP54以上防護等級。
三、安裝技術規(guī)范
1. 力學固定系統(tǒng)
支架間距≤1.5米，采用M10化學錨栓固定，管道連接處使用耐高溫密封膠（耐溫≥300℃）及不銹鋼卡箍雙重密封。
2. 空氣動力學設計
管道傾斜度≥5°，彎頭數量不超過3個，總長度控制在5米內。高層建筑需增設增壓風機（風壓≥400Pa）。
四、電氣安全保障
1. 獨立電路系統(tǒng)
配置4mm2銅芯電纜專線，安裝32A漏電保護開關。電機接線端采用防水接線盒，接地電阻≤4Ω。
2. 防爆措施
燃氣廚房使用防爆型電機（Ex dⅡBT4等級），控制開關安裝在操作區(qū)外。
五、系統(tǒng)調試與驗收
1. 性能測試
使用風速儀檢測排煙口風速（≥10m/s），發(fā)煙測試檢查密閉性。運行1小時后檢測電機溫升（≤60℃）。
2. 合規(guī)驗收
取得《油煙凈化設施驗收合格證》，檢測排放濃度（≤1.0mg/m3），噪聲值（晝間≤60dB）。
六、運維安全管理
1. 智能監(jiān)測系統(tǒng)
加裝油煙濃度傳感器聯(lián)動風機，配置自動滅火裝置（如K類滅火劑）。
2. 維保制度
簽訂季度維護合同，使用高壓蒸汽清洗機（壓力≥120Bar）深度清理，建立設備健康檔案。
通過以上系統(tǒng)性防護措施，可降低90%以上的安全隱患。建議選擇具備《建筑機電安裝承包資質》的施工單位，確保全流程符合GB50738-2011通風與空調工程施工規(guī)范要求。
